Твердое мыло с "нуля". Холодный способ изготовления.
- Tatiana Ch
- 18 февр. 2023 г.
- 3 мин. чтения
Обновлено: 20 июн. 2024 г.
Производство мыла берет свое начало с давних времен. И течением времени технологический процесс мыловарения совершенствовался как и принцип составления рецептуры.
Для изготовления мыла используются жиры как животного, так и растительного происхождения. Процесс омыления гидроксидом натрия (NaOH) или гидроксидом калия (KOH) позволяет получить твердое мыло или жидкое (пастообразное) соответственно.
В домашних условиях традиционное твердое мыло готовят горячим и холодным способом.
Итак, твердое мыло горячим способом готовят путем смешивания жиров с щелочным раствором, но после смешивания не разливают сразу в формы, как при изготовлении мыла холодным способом, а продолжают варить на водяной бане до образования полупрозрачной тягучей массы - мыльного клея - прохождение мылом стадии геля. Затем добавляют полезные добавки, ароматизируют, красят и разливают в формы.
Мыло холодного приготовления требует период созревания - более месяца. В течении этого времени, в результате контакта с воздухом, остатки непрореагировавшей щелочи в виде карбоната натрия и кристаллов глицерина выступают на поверхность, образуя белесый налет - "содовый пепел", который во время использования смывается водой.
Обычно, количество пережиривающих масел закладываются при расчете щелочи относительно масел и жиров состава, как правило составляет 1-12% от общего количества масел. Пережиривающие масла как и все полезные добавки можно также добавить после наступления следа (при холодном способе варки), а в клеевом - после стадии геля.
Составление рецептуры, использование эфирных масел, экстрактов, натуральных красителей и лечебных добавок позволяет сварить мыло для любого типа кожи, а процесс составления рецептуры интересным и познавательным.
Доступность разнообразия ароматизаторов, красителей и декоративных элементов дает возможность для воплощения практически любой идеи. Хочется отметить, что холодный способ изготовления мыла дает больше возможностей для экспериментов с окрашиванием и формой.
ВНИМАНИЕ Пожалуйста, перед началом работы ознакомьтесь с основными мерами безопасности.
Описание холодного способа
изготовления мыла "с нуля"
Преимущества: мыло получается более гладким и равномерным по текстуре, больше возможностей для цветовых экспериментов, процент пережиривающих масел закладывается сразу в рецептуру (обычно в пределах 5-12%) и отмерять их отдельно не нужно.
1. Отмерьте на электронных весах необходимое количество всех основных масел в рецепте. Сначала взвесьте твердые масла (баттеры) и растопите их на водяной бане.
Отмерьте и добавьте к уже растопленным баттерам жидкие масла и хорошо перемешайте.
2. Снимите с водяной бани и дайте немного остыть. Смесь масел должна быть теплой, но не горячей (примерно 30-35грд С).
3. Отмерьте необходимое количество холодной дистиллированной воды. Это может быть заранее приготовленный гидролат трав.
4. Отмерьте необходимое количество щелочи, точно указанное в рецепте.
5.Осторожно, мелкими порциями высыпайте щелочь в емкость с холодной водой (но не наоборот), постоянно помешивая. Не давайте осесть щелочи на дне пластом.
Раствор щелочи может сильно нагреться. Поэтому, лучше поставить емкость с щелочным раствором в большую емкость, наполненную холодной водой - это ускорит остывание щелочного раствора. Или используйте раковину, набрав в нее холодной воды.
6. Дождитесь когда смесь масел и раствор щелочи станут совсем чуть теплыми и примерно одной температуры (30-35грд С).
7. Медленно вливайте раствор щелочи в смесь масел и постоянно перемешивайте ложкой.
8. Для ускорения процесса омыления используйте погружной блендер.
Вы увидите как смесь светлеет и становится непрозрачной и немного густой и равномерной консистенции - капли массы с блендера оставляют небольшой след, а сама смесь еще достаточно жидкая, как кисель. Это стадия легкого следа.
9. Добавьте ухаживающие добавки, краситель, ароматизатор или эфирные масла и хорошо перемешайте. Обратите внимание - некоторые ароматизаторы имеют особенность загущать след и менять цвет массы в коричневатые оттенки (например, ваниль).
Следите за температурой массы. При смешивании масел и щелочи может повысится температура смеси. Поместите емкость с мыльной массой в большую емкость с холодной водой - это замедлит загущение следа и позволит равномерному распределению ароматизатора и красителя в массе.
10. Залейте жидкую мыльную массу в форму для мыла. Для завершения процесса омыления накройте форму чистым сухим полотенцем, поставьте в теплое место и позвольте мылу пройти стадию геля. После того как мыльная масса равномерно и полностью пройдет стадию геля - оставьте мыло в форме остывать на сутки.
11. После полного остывания, достаньте мыло из формы. При необходимости разрежьте его на удобные для использования брусочки. На этой стадии мыло еще не готово! Предстоит процесс созревания. Оставьте мыло в темном, хорошо проветриваемом месте созревать на 1-1,5 мес. Готовность контролируйте бумажными полосками для измерения уровня Ph или Ph-метром. Для готового мыла "с нуля" допустимый уровень Ph - 7.
***
Через 1-1,5 месяца мыло готово к использованию. Мыло становится очень твердым и хорошо просушенным, а запах приобретает тонкие ноты аромата. Самое время его упаковать. Используйте натуральные материалы для упаковки натурального мыла, например бумагу или картон. Творческий подход к дизайну упаковки мыла ручной работы удивит индивидуальностью и неповторимостью стиля.
Условия хранения:
*** Готовое мыло храните в темном, сухом и хорошо проветриваемом месте.
*** Выберите для него мыльницу с сетчатым или решетчатым дном.
*** Во период созревания мыла, в результате контакта с воздухом, на поверхности мыла может образоваться легкий белесый налет - содовый пепел. В процессе использования этот налет смывается водой.
Comments