Грейпфрут и его полезные свойства.

Грейпфрут (лат. Cītrus paradīsi) - субтропическое вечнозелёное дерево.

Дерево грейпфрута высотой до 12м, относится к семейству рутовых. Темно-зеленые листья тонкие и достигают в длину до 15 см.

Цветки белые, с четырьмя — пятью лепестками и около 5 см в диаметре.

Крупные плоды достигают 15-20см в диаметре, имеют округлую форму, желтая кожура имеет своеобразный запах. Мякоть плодов светло-желтая или зеленовато-желтая, с приятным специфическим запахом и горьковато-сладким вкусом.

Родиной грейпфрута считается Индия. Введен в культуру в конце XIX в. но культивируется большей частью в Грузии.

В состав плодов входят сахара (до 7%), органические кислоты (около 3%), минеральные, пектиновые вещества, витамины А, С, D, Р, а также эфирное масло. Содержащийся в плодах гликозид нарингин придает горьковатый вкус.

Грейпфрут - это прекрасный продукт для диетического питания

Его калорийность составляет всего лишь 72 килокалории. Поэтому его можно включать в рацион в период восстановления после сложных травм, операций, а также при похудении.

Плод лучше всего есть когда он имеет комнатную температуру. Если он лежал в холодильнике, то достаньте его и дайте ему немного согреться.

Лучший способ разрезать грейпфрут - это разрезать его по "экватору", а затем по перегородкам между секциями и выньте мякоть небольшой ложечкой.

Если разрезать плод пополам и посыпать корицей, а затем нагреть его в духовке до тех пор пока не почувствуете аромат корицы - получите простой, но полезный десерт к завтраку.

Сделайте салат из грейпфрута. Для этого смешайте дольки грейпфрута с кусочками манго и помидора, взбрызните бальзамическим уксусом.

Очень хорошо сочетается вкус грейпфрута с острыми блюдами. Выжатый сок можно использовать в маринадах для рыбы и птицы. Например, приготовьте маринад на основе сока и замаринуйте им кусочки курицы, а затем приготовьте их на пару.

Сделайте лед из грейпфрута. Формочки для льда наполните соком примерно до середины и отправьте в морозильную камеру. Как только сок заморозится, выложите на поверхность каждого кубика листочек мяты (не вынимая из формы), долейте сок и снова заморозьте. Такие кубики отлично дополнят летние прохладительные напитки, например, пунш или холодный чай.
Смешайте сок грейпфрута с содовой, украсьте стакан небольшим кусочком для настроения.

Можете просто заправлять соком грейпфрута фруктовые салаты.

Грейпфрут помогает восстановить силы

Грейпфрут восполняет недостаток витаминов при авитаминозах.

Также рекомендуется употреблять плоды грейпфрута для более быстрого восстановления после тяжелых операций и перенесенного инфаркта миокарда.

Помощник вашего сердца

Содержащиеся пектиновые вещества способствуют нормализации уровня холестерина в крови, улучшает обмен жидкостей в организме, тем самым способствует нормализации кровяного давления при гипертонии. В результате снижается нагрузка на сердце.

Улучшает работу пищеварительного тракта

Грейпфрут улучшает обмен веществ, отлично возбуждает аппетит и стимулирует процесс пищеварения.

Осторожно, если у вас повышенная кислотность желудка, в этом случае следует воздержаться от употребления грейпфрута в пищу.

Грейпфрут устраняет симптомы переутомления

Обладает тонизирующим действием, способствует восстановлению энергетического баланса всего организма, уменьшает признаки усталости и переутомления как физического, так и умственного. Способствует восстановлению сил после болезни.

Грейпфрут для молодости и красоты

Для ухода за кожей используют мякоть плодов, сок и кожуру. Но сок считается наиболее эффективным и щадящим действием.

Грейпфрут обладает тонизирующим, освежающим действием, осветляет и выравнивает тон кожи, способствует очищению кожи, стимулирует процессы обновления и регенерации кожи.

Для отбеливания и выравнивания тона кожи.

Очистите плод грейпфрута от корки и пленочек. Мякоть нарежьте небольшими кусочками и выжмите сок. Ватным диском смоченным в полученном соке протирайте кожу ежедневно утром и вечером. Веснушки и пигментные пятна станут менее заметными, а тон кожи станет более ровным и светлым.

Для осветления веснушек и пигментных пятен сделайте дрожжевую маску с соком грейпфрута: 15-20г дрожжей тщательно размешайте с 1-1,5 чайной ложкой сока грейпфрута. Емкость с полученной смесью поставьте в другую емкость наполненную горячей водой и дайте постоять 2-3 минуты. Маску нанести на предварительно очищенную кожу и оставить на 15-20 минут, смыть слабым раствором зеленого чая. Остатки влаги пропитайте бумажным полотенцем и нанесите крем.

Уход за жирным типом кожи с расширенными порами.

Умывайте лицо минеральной водой с соком грейпфрута. Достаточно добавить 1 столовую ложку сока на стакан минеральной воды.

Для очищения жирного типа кожи сделайте вечернюю маску: 1 яичный желток смешайте с 1-2 чайными ложками базового масла, добавьте 1-2 чайных ложки сока грейпфрута. Полученной смеси должно хватить на 2-3 раза, поэтому храните ее в холодильнике в плотно закрытой таре. Наносят такую маску слегка смоченным ватным диском на кожу, повторяя процедуру 2-3 раза, во время последнего раза - оставьте маску на 2-3 минуты и смойте теплой водой.

Также для жирной, пористой кожи подойдет маска с мукой. Для этого смешайте сок грейпфрута с пшеничной мукой. Масса должна быть достаточно жидкой, но не текучей. Полученную маску нанесите на 15-20 минут, затем смойте сначала теплой затем холодной водой.

При юношеских угрях (акне) протирают кожу ватным диском, смоченным смесью сока грейпфрута с отваром дубовой коры. 

Уход за возрастной кожей.

Смешайте сок и мякоть грейпфрута  с 1 чайной ложкой сметаны или густого кислого молока, добавьте 1 чайную ложку морковного сока и 1 столовую ложку рисовой муки. Нанесите маску на кожу лица , шеи и зоны декольте и ставьте на 30 минут. Снимите маску влажным ватным диском или смойте прохладной водой. В заключение, смажьте кожу соком грейпфрута и дайте ему высохнуть. Эффект маски будет заметен при регулярном применении 2 раза в неделю в течении месяца. 

Для кожи сухого типа.

Сделайте питательную маску из смеси мякоти грейпфрута и кислого молока. Приготовленную смесь поставьте в холодное место (холодильник) и дайте немного остыть. Прохладную маску нанесите на кожу лица и шеи, оставьте на 30 минут, затем смойте теплой водой. 

Смешайте 1 яичный желток с 1 чайной ложкой меда и добавьте 0,5 чайной ложки сока грейпфрута. Полученную смесь нанесите на предварительно очищенную кожу и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. 

Очищение кожи любого типа.

Для очищения кожи любого типа подойдет настой кожуры грейпфрута. Для этого в фарфоровую емкость поместите нарезанную кожура грейпфрута и залейте холодной кипяченой водой. Через сутки процедите настой и можете использовать в качестве умывания или протирания смоченным в растворе ватным диском утром и вечером.

Храните плоды при комнатной температуре, слегка прикрытыми, так они останутся сочными в течение 2-х недель.

Если вы храните грейпфрут в холодильнике, то поместите его в полиэтиленовый пакет с дырочками, так плоды сохранятся дольше.

Сок лучше хранить в замороженном или консервированном виде.