Твердое мыло "с нуля". Горячий способ изготовления.
- Tatiana Ch
- 4 февр. 2023 г.
- 3 мин. чтения
Обновлено: 25 июн. 2024 г.
Производство мыла берет свое начало с давних времен. И течением времени технологический процесс мыловарения совершенствовался как и принцип составления рецептуры.
Для изготовления мыла используются жиры как животного, так и растительного происхождения. Процесс омыления гидроксидом натрия (NaOH) или гидроксидом калия (KOH) позволяет получить твердое мыло или жидкое (пастообразное) соответственно.
В домашних условиях традиционное твердое мыло готовят горячим и холодным способом.
Итак, твердое мыло горячим способом готовят путем смешивания жиров с щелочным раствором, но после смешивания не разливают сразу в формы, как при изготовлении мыла холодным способом, а продолжают варить на водяной бане до образования полупрозрачной тягучей массы - мыльного клея - прохождение мылом стадии геля. Затем добавляют полезные добавки, ароматизируют, красят и разливают в формы.
Мыло холодного приготовления требует период созревания - более месяца. В течении этого времени, в результате контакта с воздухом, остатки непрореагировавшей щелочи в виде карбоната натрия и кристаллов глицерина выступают на поверхность, образуя белесый налет - "содовый пепел", который во время использования смывается водой.
Обычно, количество пережиривающих масел закладываются при расчете щелочи относительно масел и жиров состава, как правило составляет 1-12% от общего количества масел. Пережиривающие масла как и все полезные добавки можно также добавить после наступления следа (при холодном способе варки), а в клеевом - после стадии геля.
Составление рецептуры, использование эфирных масел, экстрактов, натуральных красителей и лечебных добавок позволяет сварить мыло для любого типа кожи, а процесс составления рецептуры интересным и познавательным.
Доступность разнообразия ароматизаторов, красителей и декоративных элементов дает возможность для воплощения практически любой идеи. Хочется отметить, что холодный способ изготовления мыла дает больше возможностей для экспериментов с окрашиванием и формой.
ВНИМАНИЕ Пожалуйста, перед началом работы ознакомьтесь с основнымимерами безопасности.
Описание горячего способа
изготовления мыла
Преимущества: мыло готово к использованию через пару дней после изготовления.
1. Отмерьте на электронных весах необходимое количество всех основных масел в рецепте. Сначала взвесьте твердые масла (баттеры) и растопте их на водяной бане. Отмерьте и добавьте к уже растопленным баттерам жидкие масла и хорошо перемешайте.
2. Снимите с водяной бани и дайте немного остыть. Смесь масел должна быть теплой, но не горячей.
3. Отмерьте необходимое количество холодной воды.
4. Отмерьте необходимое количество щелочи, точно указанное в рецепте.
5. Осторожно, мелкими порциями высыпайте щелочь в емкость с холодной водой (но не наоборот), постоянно помешивая. Не позволяйте осесть щелочи на дне пластом.
Раствор щелочи может сильно нагреться. Поэтому, лучше поставить емкость с щелочным раствором в большую емкость с холодной водой - это ускорит остывание. Или используйте раковину, набрав в нее холодной воды.
6. Дождитесь когда смесь масел и раствор щелочи остынут и станут теплыми, примерно одной температуры (примерно 30-40грд С). Медленно вливайте раствор щелочи в смесь масел и постоянно перемешивайте ложкой.
7. Для ускорения процесса омыления используйте погружной блендер.
Вы увидите, как смесь светлеет и становится более густой как майонез - используйте блендер пока вы не увидите ГУСТОЙ след.
8. Самое время поставить кастрюлю с сырой мыльной массой на водяную баню и накрыть ее плотно крышкой. Варите мыло на маленьком огне. Процесс варки мыла занимает примерно 40 мин - 1 час, может и более. Через 40 минут вы увидите, как масса проходит стадию геля. На этом этапе масса станет более жидкой и по консистенции напоминать густой тягучий джем - немного глянцевый и полупрозрачный.
Используйте бумажные тест-полоски для измерения уровня Ph или Ph-метр. Если уровень Ph = 7 - мыло готово.
9. ПРЕДВАРИТЕЛЬНО отмерьте в отдельной емкости масла для пережира и растопите их, если необходимо, на водяной бане. Отмерьте красители. Вы можете смешать их с пережиривающим маслом для лучшего смешивания. Отмерьте в отдельной емкости ароматизаторы или смесь эфирных масел.
10. Подготовьте форму для мыла. Если используются силиконовые формы, то лучше смазать их предварительно маслом, чтобы в последствии брусок мыла хорошо отставал от формы.
11. Снимите готовое мыло с водяной бани, дайте немного остыть и добавьте в мыльную массу теплые масла для пережира (если они изначально не были включены в рецептуру мыла), ухаживающие добавки, краситель и хорошо перемешайте массу.
12. Добавьте ароматизатор. Быстро и хорошо перемешайте массу.
13. Вылейте мыльную массу в форму, помогая ложкой или силиконовой лопаткой. Дайте мылу остыть. После полного остывания мыло можно доставать из формы. Если необходимо, разрежьте на брусочки для удобства пользования. На данном этапе мылом уже можно пользоваться, но лучше дать ему отлежаться пару дней.
***
Через пару дней мыло станет твердым и сухим и готово к использованию. Самое время его упаковать. Для упаковки натурального мыла "с нуля" лучше использовать натуральную, "дышащую" упаковку из бумаги или картона. Разработка дизайна упаковки и ее изготовление предоставляет новые возможности для творчества.
Условия хранения мыла "с нуля":
*** Храните готовое мыло в темном, достаточно влажном и хорошо проветриваемом месте.
*** Выберите для него мыльницу с сетчатым или решетчатым дном.
Comentários