Молочная и лимонная кислоты в мыле "с нуля"
- Tatiana Ch
- 20 февр. 2023 г.
- 2 мин. чтения
Обновлено: 11 янв.
В мыло "с нуля" часто добавляют кислоты, такие как лимонная и молочная. Основное их предназначение, это улучшить потребительские качества мыла, улучшить его твердость, пластичность, текстуру, стабилизировать пену и продлить срок его хранения. Кроме того, добавление кислот в мыло "с нуля" позволяет сохранить яркость цвета на долгое время.
При взаимодействии кислот с щелочами происходит реакция нейтрализации в результате которой образуются соли кислот и вода. Поэтому, добавляя в рецептуру мыла лимонную или молочную кислоту, мы всегда рассчитываем и дополнительное количество щелочи для нее.
Давайте рассмотрим расчет щелочи для лимонной и молочной кислот на примерах.
Лимонная кислота
Для нейтрализации 1г лимонной кислоты необходимо:
0,6г NaOH
или
0,875г KOH
В результате химической реакции нейтрализации образуются вода и соли лимонной кислоты - цитрат натрия и цитрат калия.
Мыло с цитратом натрия получается более твердое. Соли молочной кислоты смягчают действие жесткой воды, проявляют кондиционирующее действие на волосы и кожу. Поэтому лимонную кислоту часто добавляют в шампуневое мыло.
Ввод лимонной кислоты в рецептуру мыла: 1-3% от общего веса масел.
Сначала лимонную кислоту разводят в воде до полного растворения крупинок и только потом медленно небольшими частями всыпают щелочь, аккуратно помешивая. Раствор может нагреваться, поэтому необходимо позаботиться о том, что бы ускорить остывание раствора. Для этого поместите емкость с раствором молочной кислоты и щелочи в заранее подготовленную большую емкость с холодной водой.
Например:
Общий вес масел 600 г,
Лимонной кислоты - 2% от веса масел.
Рассчитаем количество лимонной кислоты: 2% х 600г : 100% =12г
Т.е. 2% лимонной кислоты составляет 12г.
Для получения натриевой соли лимонной кислоты нужно рассчитать дополнительное количество щелочи для наших 12г лимонной кислоты.
Для твердого мыла мы используем NaOH, поэтому:
0.6г (NaOH) х 12г (лимонная кислота) = 7,2г
Для нашего мыла необходимо взять 7,2г дополнительной щелочи NaOH.
Молочная кислота
Для нейтрализации 1г молочной кислоты 80%-й необходимо:
0,36г NaOH
или
0,5г KOH
В результате химической реакции нейтрализации образуются вода и соли молочной кислоты - лактат натрия и лактат калия.
Мыло, содержащее соли молочной кислоты получается более твердое, пластичное и имеет более гладкую текстуру, облегчается процесс нарезания.
Соли молочной кислоты смягчают действие жесткой воды, проявляют кондиционирующее действие на кожу.
Молочную кислоту часто добавляют в мыло для сухой и чувствительной кожи.
Ввод молочной кислоты в рецептуру мыла: до 3%.
Сначала молочную кислоту разводят в воде, только потом медленно небольшими частями всыпают щелочь, аккуратно помешивая. Раствор может очень сильно нагреваться, поэтому необходимо позаботиться о том, что бы ускорить остывание раствора. Для этого поместите емкость с раствором лимонной кислоты и щелочи в заранее подготовленную большую емкость с холодной водой.
Например:
Общий вес масел 600 г,
Молочной кислоты - 2% от веса масел.
Рассчитаем количество молочной кислоты: 2% х 600г : 100% =12г
Т.е. 2% молочной кислоты составляет 12г.
Для твердого мыла мы используем NaOH, поэтому: 0,36г (NaOH) * 12 г (молочная кислота) = 4,32г
Для нашего мыла необходимо взять 4,32г дополнительной щелочи.
Можно ли использовать смесь кислот?
Да, можно. Суммарный объем молочной и лимонной кислоты не должен превышать 3% от общего веса масел рецептуры мыла.
Внимание: Всегда растворяйте в воде сначала кислоту или (обе кислоты) до полного растворения и прозрачности раствора, а потом медленно небольшими порциями всыпайте щелочь. НО не наоборот! Иначе получите сильный всплеск или бурление раствора. Это опасно! Обязательно контролируйте температуру щелочного раствора - заранее подготовьте большую емкость с холодной водой, чтобы ускорить его остывание.
При работе со щелочами обязательно соблюдайте технику безопасности!
Comments